Tahu Pipih Udang

Hai moms.......berikut ini resep mudah dan praktis untuk anak tercinta......
Yukkk dicoba...

Tahu Pipih Udang

Bahan:

• 1 buah tahu cina
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 12 ekor udang ukuran sedang, kupas kulitnya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan yang dihaluskan:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap (bila suka)

Cara Membuat:

1. Haluskan tahu, campur dengan telur, tepung terigu, daun bawang dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
2. Siapkan sendok sayur ukuran sedang untuk mencetak adonan tahu. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Celupkan sebentar sendok sayur ke dalam minyak panas lalu angkat. Tuangkan adonan tahu secukupnya, letakan udang di atasnya.
3. Masukan sendok sayur berisi adonan kedalam minyak panas. Goreng sampai kuning kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan.

Untuk 4 orang.

Sumber : Makanan Sehat & Enak untuk Anak (DEMEDIA-Bakul Kuliner Populer)